the message gin

Ik ben heel blij dat ik deze belgische gin heb ontdekt. Deze unieke, droge en medicinaal ruikende gin is de creatie van de Brugse fotograaf Heinz Van Roye en wordt gedistilleerd door Open Up Distillery. De creator is trouwens te bewonderen op het kleurrijke tafereel vooraan de fles dat doet denken aan het laatste avondmaal.

Het is een heerlijke aromatische kruidige gin; met een droge, iets wat bittere afdronk. Dit is denk ik wel eerder een gin voor de echte ginliefhebber. Ik vind hem geweldig, maar hij is heel krachtig in smaak en voor een beginnende gindrinker zou dit iets te kruidig kunnen zijn.

Enkele van de 13 botanicals die in deze gin zitten zijn: Jeneverbes, Engelwortel, Rabarberwortel, Mirre, Venetiaanse Theriak, Kamfer, Saffraan,...

Ik heb het geluk gehad om deze fles direct van de maker te kunnen kopen nadat hij me deze had laten proeven. Hij raadt aan om deze gin te mixen met de schweppes ginger and cardamon en een zeste van limoen. Een heerlijke combinatie als je het mij vraagt.

Kortom, alles bij deze gin klopt gewoon. De fles heeft een heel mooi design, de smaak is lekker complex en krachtig, maar zeer goed samengebracht. Het is een belgische gin, die je niet zomaar overal in de winkel vindt. Ik ben zeer blij dat ik deze in mijn collectie heb.