Bro's gin

Bro's gin is een Belgische gin gecreëerd door een gepassioneerd groepje vrienden. Het is een london dry gin, dus alle ingrediënten zijn samen gedistilleerd en er is achteraf niets meer toegevoegd. Hun eerste batch van 400 flessen was al op ongeveer 1 maand uitverkocht en ik begrijp waarom. Het is een zachte kruidige gin met een lichte frisse citroen smaak. hij is gemaakt van 12 natuurlijke botanicals zoals, jeneverbes, rozemarijn, citroen, sinaasappelschil, amandel, basilicum, tijm, appel, ... en wordt gebotteld op 43%

Van zodra je de fles open doet komt de zachte kruidige geur je al tegemoet. Eerst proef ik puur en weet meteen dat deze gin niet veel nodig gaat hebben om een heerlijke gin tonic te maken. Zelfs zo puur is hij goed gebalanceerd. Kruidig maar zacht en fris tegelijk, ja ik kijk er al naar uit om deze Bro's gin te gaan mixen.

Eerst probeer ik hem met Fever-Tree mediterranean. Heerlijk gewoon, zonder iets extra toe te voegen, heeft deze voldoende karakter en smaak. Een andere lekkere combinatie is met de groene AQ tonic. Zelf raad Bro's gin ook de gewone Fever-Tree aan, maar persoonlijk vind ik de vorige serves net ietsje beter. Natuurlijk als je liever de citrus accenten naar voor brengt dan is de gele Fever-Tree een ideale keus. Je kan ook altijd wat rozemarijn, wat sinaasappelschil of zo toevoegen, maar ik vind dit niet nodig.

Kortom Bro's gin is een heerlijke zacht kruidige gin die niet veel nodig heeft om te schitteren, enkel de juiste tonic om hem tot zijn recht te laten komen. Het is dan ook begrijpelijk waarom deze in vele restaurants, zoals ook bv. in het Hof van Cleve, op de kaart staat.

Cheers en tot de volgende gin

Vanessa