Boundless gin

Deze gin van 47.5% uit Hamburg, wordt gemaakt van 12 natuurlijke botanicals zoals: jeneverbessen, gember, lavendel, vlier, citroenschil, kaneel, kardemom, engel wortel, koriander zaadjes, rozenbloesem, ... In 2016 is hij bekroond geweest met de Gold Level. Het design van de fles lijkt misschien op het eerste zicht simpel, maar het past perfect bij deze Boundless, of beter gezegd grenzeloze gin.

Boundless gin is een florale gin met lichte citrus accenten en een peperige afdronk. Je kan de rozenbloesems echt goed proeven in deze gin. Dus als jij fan bent van de Fentimans rose lemonade, dan is deze gin waarschijnlijk echt wel iets voor jou. De smaak is natuurlijk wel niet zo uitgesproken als in de rose lemonade, je proeft ook nog wel de andere botanicals.

Meestal zie je deze gin gemixed met een neutrale tonic zoals Fever Tree indian tonic of Thomas Henry, maar ik wou toch ook is de florale tonics uitproberen. Je kan hem gerust mixen met Schweppes premium hibiscus, wat het geheel wat zoeter maakt, maar dit was niet mijn favoriet. Thomas Henry elderflower en wat roze peperbolletjes vond ik persoonlijk beter. De klassieke serve blijft wel mijn favoriet. 5cl Boundless gin, 10cl Fever Tree tonic, en een partje verse limoen. Vooral voor deze gin tonic vind ik verse limoen beter als gedroogde. Vers geeft toch altijd iets meer smaak en aangezien ik persoonlijk eerder voor een citrus dan een florale gin ben, vindt ik dit lekkerder.

Wat mij ook nog opviel bij deze gin is: dat hij mooi helder is in de fles en ook als je hem uitgiet, maar eenmaal je er tonic of ijs bijdoet wordt hij een beetje troebel en krijgt het geheel precies ook een hele lichte paarse schijn. Dit komt door het vrijkomen van etherische oliën van de natuurlijke ingrediënten. Er zijn nog enkele andere gins die dit hebben, zoals bijvoorbeeld de Forest Dry Gin.