Billy Bones London Dry Gin

Deze duitse gin gecreëerd door Andreas Zeh, heeft een alcohol percentage van 50%. Enkele van de gebruikte botanicals zijn: jeneverbes, bosbes, cacao, citroengras, szechuan peper,... Doordat men enkel natuurlijke ingrediënten gebruikt tijdens de distillatie kan er een klein verschil in kleur zijn tussen de verschillende batches.

De fles zelf is gewoon prachtig en hun oog voor detail is opmerkelijk. Kijk na opening maar eens goed naar de kurk, dan zie je direct wat ik bedoel. Het is maar een klein detail, maar ik vind het wel mooi gedaan.

Van het ogenblik men de fles opent komt het aroma van de peper je tegemoet, daarna pas komt de cacao erdoor. Ik vind deze combinatie van botanicals heel geslaagd. De peper geeft deze gin wat pit terwijl het citroengras voor een lichte frisheid zorgt en de lichte bitterheid van de cacao brengt alles mooi samen.

Nu het belangrijkste, hoe drinkt men deze. Eerst heb ik hem met de normale schweppes tonic geprobeerd en ik vond dit heel lekker. Dit is een gin die eigenlijk niets extra nodig heeft, enkel een goede neutrale tonic en je hebt jezelf al een fantastische gin&tonic. Toch wou ik er eens iets anders mee proberen. Ik heb enkele koffiebonen toegevoegd aan de mix en dit was zelfs nog beter. Misschien komt dit ook wel een beetje omdat ik gewoon gek ben van de geur en de smaak die koffiebonen afgeven. Mijn tweede serve was met Fever-tree mediterranean. Deze serve vond ik iets minder, maar hij was zeker niet slecht. Een light tonic is ook een goede match voor deze gin.

Ik ben echt zo blij dat ik deze Billy Bones London Dry Gin heb leren kennen.  Mijn fles zal snel leeg zijn denk ik. Als jullie deze ook willen kan je hem voorlopig enkel in Duitsland bestellen. Binnenkort komt er ook een webshop van Billy Bones zelf.

Dit is één van de Duitse webwinkels die in België leveren:  https://www.spirituosentheke.de/