Alle  artikelen

De verschillende soorten gin

1. old tom gin: smaakt zoeter goed voor cocktails iets minder geschikt voor gin and tonic
   
2. london dry gin: de klassieke gin smaken van de jeneverbes en ook vaak citrus smaken zijn aanwezig
   
3. plymouth gin: enkel een traditionele stokerij in plymouth mag deze produceren. De jeneverbes is minder dominant toch heeft de gin veel body en is hij heel  aromatisch
   
4. sloe gin: officieel een vruchtenlikeur. Deze heeft een rode kleur en wordt verkregen door sleedoornbessen te laten weken in gin
   

Het verschil tussen compound gin en distilled gin en london dry gin

1. compoundgin: zoetstoffen en kleurstoffen zijn toegestaan, daardoor kunnen de botanicals artificiële smaakstoffen zijn ipv natuurproducten en deze moeten ook niet samen met de alcohol gedistileerd worden
2. distilled gin: natuurlijke botanicals die samen met de alcohol worden gedistileerd. Na de distilatie mogen echter ook wel smaak en kleurstoffen worden toegevoegd al dan niet natuurlijk
3. london dry gin: alle botanicals zijn natuurlijk en worden samen met de alcohol gedistileerd. Na de distilatie mag er enkel nog kwalitatieve alcohol, water en een piepkleine hoeveelheid zoetstof worden toegevoegd. London dry gin verwijst niet naar de plaats maar wel naar het distilatie proces.